Toz değişiklikleri ve içerik takasları için kaplama makinenizi nasıl koruyabilirsiniz?

Bir kaplama makinesiyle, özellikle gıda işleme veya diğer hassas uygulamalarda çalışırken, farklı tozlar veya malzemeler arasında sorunsuz çalışmanın sağlanması çok önemlidir. Üreticiler için yaygın bir endişe, bir kaplama malzemesinden diğerine geçerken özel temizlik prosedürlerinin gerekip gerekmediğidir. Kısa cevap evet, ancak temizleme işleminin ne kadar karmaşık olduğu, kullandığınız bileşenlerin türü, makinenin doğası ve üretim hacminiz de dahil olmak üzere birkaç temel faktöre bağlıdır.

İlk olarak, kaplama makinesinin doğası hakkında konuşalım. Bu özel döner tarzı kaplama makinesi Tatlı patates gibi ürünler üzerinde eşit bir kaplama sağlamak için tasarlanmıştır, toz döndürürken toz manuel olarak uygulanır. Makinenin motoru, eşit bir hız düzenlemesine sahiptir ve eşit bir kat sağlamak için hızı ayarlamada esneklik sağlar. Bununla birlikte, bir tip tozdan diğerine geçiş yaparken en önemli hususlardan biri, sistemdeki kontaminasyon ve kalıntı birikiminden kaçınmaktır.

Soruyu doğrudan cevaplamak için: Evet, tozları veya malzemeleri değiştirirken temizlik gerekir. Toz kalıntısı, pikap, konveyör ve toz dağıtımında yer alan mekanizmalar dahil olmak üzere makinenin çeşitli kısımlarında birikebilir. Un ve glutensiz olarak düzenli un gibi farklı kaplama türleri arasında geçiş yapıyorsanız, bu kalıntılar bir sonraki partinin kalitesine müdahale edebilir, uygun şekilde temizlenmediği takdirde hijyen endişeleri yaratmaktan bahsetmiyoruz.

İyi haber şu ki, toz uygulaması için döner bir bağlantıya odaklanan kaplama makinesinin tasarımı, temizleme işlemini daha karmaşık makinelerden daha basit hale getiriyor. Bununla birlikte, her şeyin iyice temizlendiğinden emin olmak için yine de birkaç adım atmanız gerekecektir. Örneğin, herhangi bir artık toz kaplama işleminde kümeler veya tutarsızlıklar oluşturabileceğinden, pikapı dikkatlice temizlemek önemlidir. Bunun gibi çoğu makine, kolayca sökülebilen ve yıkanabilen çıkarılabilir parçalar içerir. Bazılarının bu süreci daha hızlı ve daha verimli hale getirmek için hızlı serbest bırakma mekanizmalarına sahip olabilir.

Dikkate alınması gereken bir diğer husus, makinenizin püskürtücüler veya silindirler gibi özel toz uygulama mekanizmaları kullanıp kullanmadığıdır. Bu durumlarda, temizleme işlemi, herhangi bir artık tozu çıkarmak için sistemi hafif bir temizleyici ile yıkama gibi ek adımlar içerebilir. Kaplama işleminizin karmaşıklığına bağlı olarak, hava hatlarını, toz besleyicilerini veya dağıtıcıları temizlemeniz gerekebilir. Bu aşırı zaman alıcı bir prosedür olmasa da, ürün kalitesini ve makine uzun ömürlülüğünü korumak önemlidir.

Ayrıca kaplama makinesinin malzemesini de dikkate almak isteyeceksiniz. Paslanmaz çelik veya koruyucu olmayan malzemeler gıda işleme ekipmanlarında yaygındır ve toz birikmesine ve neme dayanıklı oldukları için temizliği kolaylaştırır. Bununla birlikte, tozla doğrudan temas eden herhangi bir parça, herhangi bir kalıntının sertleşmesini veya topaklanmasını önlemek için her kullanımdan hemen sonra temizlenmelidir, bu da gelecekteki üretim çalışmalarına müdahale edebilir.

Makinenin dahili temizlik ihtiyaçlarına ek olarak, konveyör bandının harici temizliğini, yükleme alanını ve tozlarla temas etmiş olabilecek yakındaki tüm yüzeyleri unutmayın. En küçük miktarda artık malzeme bile, uygun şekilde temizlenmezse sonraki bir partiyi kirletebilir. Tüm bileşenleri tıkanma veya hasara yol açabilecek herhangi bir birikim açısından incelediğinizden emin olun.

Kaplama makinenizi toz veya bileşen değişiklikleri arasında temizlemek için harcanan zaman ve çaba, yüksek ürün kalitesini korumak ve maliyetli kesinti süresini önlemek için buna değer. Makine karmaşık veya özel temizlik prosedürleri gerektirmese de, tutarlılık anahtardır. Makinenin düzenli olarak bakımı - özellikle her parti veya içerik değişikliğinden sonra - üretim sürecinizin pürüzsüz, verimli ve hijyenik kalmasını sağlayacaktır.

Temizliğin yönetilebilir olduğundan emin olabilirken, döner tarzı kaplama makinesi üstte. Toz veya bileşendeki her değişiklik, makinenizin ömrünü uzatacak ve ürününüzün tutarlılığını artıracak ve işiniz için büyük ödüllerle küçük bir yatırım haline getirecek. .